( PHUNUTODAY ) – Lạc là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được dùng thường xuyên trong mỗi gia đình.Tuy nhiên, những thành phần dinh dưỡng của lạc lại có tác hại lớn đến cơ địa của một số người.
Lạc là loại quả, củ thân quen trong thực phẩm hàng ngày. Nguồn vitamin E, khoáng chất, mangan, chất dầu tự nhiên, axit Omega 3 rất tốt cho người bị suy nhược, bồi dưỡng cơ thể, giúp da, tóc chắc khỏe,…Tuy nhiên, những thành phần này của lạc lại có tác hại lớn đến một số những trường như:
Người mỡ máu
Trong lạc có chứa một lượng lớn chất béo, những người bị cao huyết áp ăn lạc sẽ làm cho lượng mỡ trung bình trong máu tăng lên, lượng mỡ trong máu tăng sẽ kèm với hiện tượng xơ cứng động mạch, cao huyết áp, rất có hại cho cơ thể.
Người bị bệnh gout
Bệnh gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa purin và hàm lượng axit uric tích tụ trong cơ thể cao gây ra. Do các lạc giàu chất béo sẽ làm giảm khả năng đào thải axit uric, làm bệnh thêm nặng hơn nên các bệnh nhân mắc bệnh gút thì không nên ăn lạc và các thực phẩm chế biến từ loại ngũ cốc này.
Người mắc bệnh viêm loét dạ dày mãn tính
Các bệnh nhân mắc phải bệnh viêm loét dạ dày thường có các triệu chứng đau bụng mãn tính, mắc bệnh tiêu chảy hay tiêu hóa không tốt,… nên các bác sĩ thường khuyên nên ăn ít hơn nhưng chia thành nhiều bữa và ăn các thực phẩm thanh đạm ít mỡ. Lạc và các loại hạt có hàm lượng protein và chất béo quá cao nên nếu sử dụng thì sẽ gây khó tiêu hóa và hấp thụ. Do đó, những bệnh nhân này được khuyến cáo là không nên ăn lạc.
Người tiêu hóa kém
Lạc chế biến được rất nhiều món ngon, tuy nhiên đối với một số người có chứng đau bụng mãn tính, tiêu chảy, khó tiêu và các triệu chứng khác, ăn lạc và các loại hạt có hàm lượng protein và chất béo quá cao sẽ gây khó tiêu hóa và hấp thụ. Trong lạc nhiều mỡ nên người yếu tì gây viêm ruột, lỵ, tiêu hóa kém ăn lạc sẽ gây lỏng lị, không lợi cho sức khỏe
Người đang giảm cân
Lạc chứa chất béo và lượng calo cao. Đặc biệt lạc rang cùng dầu ăn thì lượng calo sẽ tăng gấp đôi. Nếu ăn chúng người bệnh sẽ béo lên nhanh chóng chứ không thể cải thiện được cân nặng và số đo vòng eo của mình.
Người đã cắt túi mật
Mật là một trong những bộ phận quan trọng trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo. Sau khi chúng ta ăn cơm xong, túi mật sẽ co lại và tiết dịch mật vào tá tràng để tạo điều kiện cho tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Các thực phẩm giàu protein và chất béo sẽ gây kích thích mạnh lên túi mật làm tiết ra một lượng dịch mật lớn đủ để hấp thu các chất dinh dưỡng này. Với những bệnh nhân đã bị cắt túi mật thì sẽ không có đủ dịch mật, làm ảnh hưởng tới sự hấp thu các loại thực phẩm giàu chất béo như lạc, từ đó gây nên chứng tiêu hóa không tốt.
Người bị bệnh tiểu đường
Người mắc bệnh tiểu đường thường được các bác sĩ yêu cầu kiểm soát tổng lượng năng lượng đã ăn trong ngày.Ví dụ như việc sử dụng dầu ăn hàng ngày không được quá 3 muỗng cà phê (30g), trong khi đó 18 hạt lạc tương đương với một thìa dầu (10g) khoảng 90 kilocalories. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cũng nên tránh ăn nhiều lạc.
Người hay bóc hỏa
Những người hay bóc hỏa là những người có máu nóng. Những người này thường mắc các bệnh như viêm khoang miệng, miệng lưỡi lở loét, mũi chảy máu… mà lạc lại có vị ngọt, thuộc tính nóng. Cho nên ăn lạc thì sẽ tăng hỏa khí, khó thở hơn và làm bệnh thêm nặng hơn.
